ニュースリリース

会議・Mtg風景

【三重】
 
三重の担当者が集まりミーティング中!
 

 
お得意先様とよりスムーズにお取引ができるために、
スタッフの皆様がより働きやすい環境を作るために、
 

 
若手スタッフからリーダー、マネージャーと全員で意見を交換をします(^-^)!
 

お客様との会話の種

皆さんこんにちは!
 
今回から9月まで「洋食のフルコース」についてご紹介をさせて頂きます。
お料理を提供する際に一言豆知識を言っていただければ会話が楽しめるかな?と思います。
 
そこで✨!!
 
🌟フルコース第1弾🌟
今回はオードブルについてご紹介させて頂きます!
オードブルと言えばコース料理の最初に出るイメージがありますよね?
ですが、オードブル自体は「コースには含まれていないのです!」
 

 
【実は…】
オードブルは、Hors-d’œuvre(オルドゥーヴル)と書き、
Horsは「~の外」d’œuvreは「作品」という意味があります!
 
オードブルは「作品(コース)の外」という意味となってしまうのです。
日本で言う「お通し」ですね。
 
しかし、フルコースには欠かすことが出来ません!
オードブルは今から出てくるお料理に向けての「食欲を高める」という意味があります^^
なので、オードブルにはムースやサーモンのマリネ等の塩分や酸味が強い料理が使われます。
 
 
こちらのコーナーでは、
今月から9月までフルコースの豆知識をご紹介させて頂きます。
 
3月/第一弾 オードブル
4月/第二弾 スープ
5月/第三弾 ポアソン
6月/第四弾 グラニテ
7月/第五弾 ヴィアンド
8月/第六弾 デセール
9月/第七弾 コーヒー・紅茶
 
知ったらお客様に話したくなる情報をお届け致します^^

ビジネスマナー・テーブルマナー

 
今回から、アルバイトや就職活動で実際に役に立つ
ビジネスマナーやテーブルマナーをご紹介していきます♪”
 

 
🔸ビジネスマナー
 
敬語は大きく3種類に分けられます。
 
●尊敬語…目上の人に使う
●謙譲語…自分をへりくだるときに使う。相手を立てる
●丁寧語…聞き手に対して丁寧に述べる言葉。
「です」「ます」「ございます」を付けて使う。相手・内容を問わない。
 
☆さらに細かく、丁寧語の中でも「お」や「ご」などをつけて、言葉遣いを上品にするものを美化語といいます。
(例)お手洗い、ご祝儀、etc..
 
結婚式では美化語がよく使用されます(^o^)!
 
 
🔰 間違えやすい敬語
 

×

どちら様でしょうか お名前を伺ってもよろしいですか
了解しました 承知しました、かしこまりました
しばらくお待ちください 少々お待ちください
山田にお伝えしておきます 山田に申し伝えます
ご苦労様です お疲れ様です。

 
一番大事なことは、先輩方の言うことを素直に聞く姿勢でいることです。
間違うことを恐れて自分から積極的に話さないことの方がよくない場合もあります、恐れずにどんどん話してみてください。
 
 
🔸テーブルマナー
 
着席の席次にもマナーがあります。
 
上座のお席にその日の主役、ご来賓、男女の食事なら女性が着席します。
※上座、下座のマナーについては次回ご紹介の記事をお楽しみに♪
 
・座り方
レディーファーストが基本となりますのでイスのフォローは女性から。
 
イスを引いてもらったら、左から入ります。
ゆっくりと、テーブルと体の間に握りこぶし1つ分のスペースが空くように座ります。
 
深く腰掛け背筋はピンと伸ばしましょう。
 
 
・ナイフとフォークを使う順番(フルコースの場合)
 
ナイフやフォークは外側から順番に使いましょう。
左右にあるものは両外側から順に、上部にあるものは上から順に使います。
 
フルコースの場合、一つ一つのお料理に一番食事がしやすいナイフやフォーク、スプーンなどが用意されているからです。
 
 
 

 
 
 
勤務の際は、常にお客様の行動を確認し、スムーズな対応を心掛けていきましょう!
 
次回は「名刺交換の方法」「ナフキンの使い方」「グラスの使い分け」の3点をご紹介します☆★

ベスト・スマイル・アワード2018発表!!

 

✨ベスト・スマイル・アワード2018発表です✨

 
今回、各エリア(三重地区2名・名古屋地区3名・静岡地区1名・北陸地区2名)から
ア・ビュー社員が推薦をし、一番笑顔輝き、皆様の見本となるスタッフを選出させて頂きました。
 
受賞者には、後日、ア・ビュー社員より賞品をお渡しします。
 
 

三重(南勢地区)受賞者はこちら

 
田川さん
推薦理由
・とにかくエガオ!!
・お客様と接するときはもちろんのこと、出退勤時やセッティング時も笑顔で元気です。
・お仕事自体を楽しんでいて、一緒に仕事をしている人たちの現場の空気も明るくできる。
・短期間ですごく成長したと思います。
 
 

三重(北勢地区)受賞者はこちら

 
岩本さん
推薦理由
・勤務初日から積極的にコミュニケーションをとり、持ち前のすてきな笑顔と機知に富んだ会話力を発揮し、職場の明るい雰囲気づくりに大いに貢献をしてくれています。
・業務の飲み込みも早く、優秀なスタッフとして当社に貢献をしてくれていて、他スタッフへの広告塔(見本)になっていただくことを期待しております。
 
 

名古屋(名古屋駅前地区)受賞者はこちら

 
向山さん
推薦理由
・3月の高校生の時から勤務をしており、周りのスタッフとのコミュニケーション能力が高いです。
・親しみやすい笑顔を持ち味に、先輩スタッフからも可愛がられてきました。
・今年は、中間の立ち位置に変わり、勉強する立場と指導する立場の両方になっても、笑顔の中心にいていただきたいです。
 
 

名古屋(金山地区)受賞者はこちら

 
大脇さん
推薦理由
・サービスとともに体力が求められる大変な仕事ですが、嫌な顔や疲れを見せず常に、笑顔で頑張っています。
・出勤率も非常に高く助かっています。
 
 

名古屋(三河地区)受賞者はこちら

 
竹田さん
推薦理由
・新人スタッフに率先して物の場所などを教えてくれる。
・先方様でも、重要な仕事を落とし込むならこのスタッフと言われるぐらい信頼も厚いスタッフです。
・笑顔が素敵なスタッフは他にたくさんいますがその中でも自信をもって推薦致します。
 
 

静岡受賞者はこちら

 
古島さん
推薦理由
・高校の同級生の紹介で、友人の方と一緒に応募。
・大学3年生の今では、古島さんを含み3人が中心となって後輩の育成にあたってくれている。
 
 

北陸(石川)受賞者はこちら

 
福岡さん
推薦理由
・働き始めた当初より、大学の体育会系の部活をしていることもあって、元気な挨拶やハキハキした言動が目立っていた。
・最近では、新人スタッフに積極的に話しかけ仕事を教えてくれている姿をよく目にします。
・仕事にも慣れきたこともあり、お客様の対応もより笑顔で接することができている。
 
 

北陸(富山)受賞者はこちら

 
藤澤さん
推薦理由
・働き始めた当初は緊張で表情に余裕がなかったのですが、今では笑顔を通してお客様からも好印象をいただき、富山スタッフの中でも一番成長していると思います。
・新しく働き始めるスタッフは、藤澤さんに安心して任せることができます!!

インターンシップを開催しました

 
皆様!こんにちは!
先日行われました株式会社ア・ビュー インターンシップの様子をご紹介します(^○^)/
 

 
★1日の流れ★
13:00-14:00 企業説明 社員紹介
14:00-15:30 模擬職業体験 グループワーク
15:30-16:30 結婚式場見学
 

 
 

グループワークでは、「アルバイト募集広告作成」を模擬体験!
参加者の学生さん達には、「どういう広告なら魅力的で応募してみたいか?」
をテーマに実際の募集広告を参考に作成しました。真剣な表情が印象的でした!(^^)!
 

その後のプレゼンでは、会社で取り入れたいようないい意見も沢山あり、すごくいいプレゼンでした♪
 
★参加者の感想★
・社員の方からのメッセージもあり、仕事内容や事業内容を詳しく知ることができました。ありがとうございました。(専門学校1年生)
・実際に社員さんの仕事内容など知ることが出来てとてもよかったです。(大学1年生)
・自分が思っていたよりよく理解できてよかったです。すごく興味持てました。(大学3年生)
 
★ア・ビューでは定期的にインターンシップを開催します。
興味のある方はお気軽にお問い合わせください♪
 

3月課題


 
スタッフの皆様、お疲れ様です。
 
今月、皆様とともに取り組む課題ですが、
『①チームワークの大切さ』『②整理整頓』『③友人紹介の声掛け』の3点です。
 
是非、今後の勤務に活かしてみて下さいね🎵✨
 
■チームワーク
・生産性の向上
・モチベーションの向上
・メンバー間のサポート関係の構築
・意見対立の解決能力を養える
 
チームワークとは集団に属するメンバーが、組織の目標を達成するために行う共同動作のことを言います。
メンバー同士でお互いの弱みを補完するだけでなく、強みをより強化することが出来ます。
 
■整理整頓
・5S活動
「整理」 要るものと要らないものを区別して、要らないものは捨てる
「整頓」 要るものをきちんと使いやすい場所に置く
「清掃」 身の回りや道具をきれいに保ち、いつでも使えるようにしておく
「清潔」 整理・整頓・清掃の3Sを維持し、環境を清潔に保つ
「躾」  決められたルールや手順を守る習慣をつける
 
整理整頓は安全そして快適な職場を作り出すだけでなく、品質向上、仕事のスピードアップ、生産性の向上、安全性の向上につながります。
 
■友人紹介の声掛け
ア・ビューでは、友人紹介を通してご登録頂いたスタッフが多数★
現在も多くの皆様にご勤務を頂いております🎵✨
 
皆様の周りの友人・知人の方々を是非、ご紹介してください!
定期的に友人紹介キャンペーンも開催しております♪
★ 詳しくはコチラをチェック ★
 
 
質問や分からないことはア・ビュー社員に相談してください😉
 
スタッフの皆様全員で声を掛け合って、光輝く働く場所を創り上げていきましょう✊✨

お客様との会話の種

 

 
皆さんこんにちは!
今回はワインについてご紹介をさせて頂きます。
ワインといっても一言では語れない深いものがあります!
その中で今回はワインの種類・ワインを使ったカクテルをご紹介させて頂きます。
 
【種類】
①スティルワイン・・・市場に最も多く出回っている発泡性の無いワインです。
赤ワイン・白ワイン・ロゼワインと呼ばれている物です。
 
②スパークリングワイン・・・シュワシュワと泡立つ、発泡性のワインです。
代表的なものがフランス・シャンパーニュ地方のシャンパンが挙げられます。
 
③酒精強化ワイン・・・ワイン自体の保存性高めるために、ブランデー等のアルコールを添加して造られたワイン。
シェリーやマディラ・マルサラなどのアルコール度数が高いワイン。
 
④フレーバードワイン・・・ワインに香草や果実、甘味料などを加えたワイン。
代表的なのものに香草系ではイタリアのベルモット・果実系では、スペインのサングリアがあります。
また最近では披露宴の演出として、サングリアの作成も人気です❣
 
次に、ワインを使ったカクテルをご紹介させて頂きます‼
 
★赤ワインを使ったもの★
🔸キティ・・・氷を入れたワイングラスに赤ワインを注いだ後同量のジンジャーエールを入れて軽く混ぜる。
🔸カリモーチョ・・・氷を入れたワイングラスに赤ワインを注いだ後同量のコーラを入れて軽く混ぜる。
赤ワインの渋みが和らぎ飲みやすくなります♪
 
★白ワイン★
🔸キール・・・冷やしたグラスに白ワイン・カシスリキュールを4:1で入れ軽く混ぜる。
🔸オペレーター・・・氷を入れたグラスに白ワインとレモンジュースを入れ、ジンジャーエールを注ぎ軽く混ぜる。
さっぱりとしたカクテルなので、女性に大人気のカクテルです^^
 
★スパークリングワイン★
🔸ミモザ・・・冷やしたフルートグラスに、スパークリングとオレンジジュースを同量入れ、軽く混ぜる。
🔸キールアンぺリアル・・・冷やしたフルートグラスにスパークリングワイン・フランボワーズリキュールを4:1で入れ軽く混ぜる。
甘くなく、さっぱりとしているので、食前酒としても人気のカクテルです❣
 
今回ご紹介した以外にも産地・品種によっても様々な分類があるのがワインです。
是非イロイロなワイン・スパークリングワインを使ったカルテルを飲み比べてみてください^^

2月課題


 
今月、皆様とともに取り組む課題ですが、
 
『仲間への気配り・感謝の気持ちを伝えよう』『交通安全』の2点です。
 
仕事では、自分が頑張る事はもちろん大切ですが、頑張れているのは周りにいる方のサポートがあってこそです。
周りの方への気配りであったり、助け合いの気持ちを忘れては絶対にいけません。
 
また、2月は地域によっては平地や山等で雪が降ることも多いです。
外が晴れていても、凍結をしていたり、公共交通機関が乱れることもありますので、
早めに家を出る、滑りにくい靴を履くなど、安全に通勤できるように心がけましょう。
 
 
○感謝し合える職場とは?
 
♪気遣いと心配り
相手の立場に立って物事を考え、行動する事が必要です。
・困っている同僚がいたら率先し声掛けをする。
・人が嫌だなと思う仕事を率先して行う。
自分本位で仕事を進めず、常に周りの方が困ってないか、自分に手伝える事はないかという意識をしながら、自身の仕事も確実にこなしていきましょう。
 
♪感謝する気持ちを忘れずに
感謝される事ばかり望んでいる人は、絶対に感謝されません。
自分がたくさんの方に支えられて今があるという事を常に念頭に置き、周りに感謝する気持ちを忘れないようにしましょう。
 
♪感謝してもらおうと望まない
感謝してもらいたいから、これをやろう。あの仕事も嫌だけどやろう。という下心は本来良くありません。
頑張った結果、沢山の方に感謝された。というほうが立派です。結果は必ずついてくるものです。
日々切磋琢磨、自分のやるべき事をしっかりこなしましょう。
 
 
仕事は、一人では成し遂げられない事がほとんどです。
是非、一度冷静に周りを見て、日々自分はたくさんの方に支えられているという事に感謝できる人になりましょう。
一人一人が意識する事で、感謝し、感謝される職場環境が築いていけるはずです。
 
 
質問や分からないことはア・ビュー社員に相談してください😉
スタッフの皆様全員で声を掛け合って、光輝く働く場所を創り上げていきましょう✊✨

学生向け特集

 

【お辞儀の種類・ポイント】
 
今回はお辞儀の仕方・種類についてご紹介します♪
お辞儀は社会人になってからも必要となる大切なスキルの一つです。

★種類★

一般的には会釈・敬礼・最敬礼の3種類が使われています。
ただ、お辞儀というのは場面・相手角度によって5つに分けることができます。
 
◆目礼(0度)…エレベーターなど身動きが取れない場面で行います。目を伏せるだけのお辞儀。
◆会釈(15度)…廊下等ですれ違う時に行う軽いお辞儀。
◆敬礼(30度)…最も一般的なお辞儀。日常のあいさつで使います。
◆最敬礼(45度)…感謝、謝罪する時や、人前で話し始める前に行う丁寧なお辞儀です。
◆拝(90度)…相手を敬う気持ちを最大限に表したお辞儀。神社にお参りする際にも90度のお辞儀をします。

★ポイント★

◇必ず相手の方と目があってから‼
◇動作の始まりと終わりはしっかりと丁寧に‼
◇相手よりも深く
◇首を曲げない
◇背中を曲げない
◇上体を腰から倒す
◇一度止める
◇ゆっくりと元に戻す
◇起き上がるタイミングは相手に任せる‼

 
ポイントを意識しながら鏡の前で練習をしてみてください♪
 
お辞儀の種類・ポイントをしっかりと身に着けて気持ちのいい挨拶を心掛けましょう^^
 

年頭会を開催いたしました

 
2019年 株式会社ア・ビュー年頭会を開催いたしました!
 
今回のテーマは『未来へ挑戦 笑顔を咲かそう大輪の花』です。
テーマを元に、社員スピーチやゲームを行いました!
 
当日の様子を写真とともにご紹介いたします!
 
 
《社長講話》
開会宣言、経営理念唱和のあとは、社長から現状や今後の方針についてお話しがありました。
社員一同、新たな目標に向かっていく姿勢を改めて整えました!

 
《社員スピーチ》
「目標」「挑戦したいこと」「挑戦したことの成功事例」をテーマに全社員発表を行いました!


▼4月入社予定の内定者による自己紹介&スピーチ、質問コーナーも設けられました!
質問コーナーではユニークな質問と回答が飛び交い、会場は笑顔に包まれました☆

 
《ビジネスゲーム》
3チームに分かれコミュニケーションが制限されている中でミッションをクリアしていきます。
ア・ビュー社員は、ゲームの時も全力投球☆かなり白熱した戦いになりました!

▼結果は・・・『犬チーム』が優勝!!おめでとうございます☆
ゲームを通して報連相の重要性、社員同士のコミュニケーションを学ぶ良い機会となりました☆

 
いかがでしたでしょうか。
 
2019年も社員一同一致団結して頑張っていきます!
今後ともア・ビューをよろしくお願いいたします!